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獵人谷裡,牛群在梯田葡萄園和林木覆蓋的山脊下吃草

獵人谷吃喝玩樂

十二個地方和體驗,把一次品酒之行變成真正的假期。

下獵人谷的葡萄酒鄉很緊湊——波高爾賓、洛夫戴爾和 Mount View 彼此都在 15 分鐘車程之內——但它地方分散、鄉野氣息濃,最好帶著計劃去探索。以下是值得圍繞它們來安排行程的地方和體驗,每一處都有自己的指南,介紹做什麼、怎麼去、哪些行程包含它,另外還有四處稍遠的去處。

還有兩個較小的子產區也值得了解。Mount View 位於波高爾賓以南的山坡上,有山坡葡萄園、開闊的視野和山谷裡最受喜愛的餐廳之一。上獵人谷(Upper Hunter)在西北方向一小時或更遠的車程處,Denman、Muswellbrook 和 Scone 一帶,更加安靜,馬場和牧牛地之間有幾家酒莊。

葡萄酒鄉

波高爾賓的牧場、尤加利樹與布羅肯巴克山脈上的日落 葡萄酒鄉

波高爾賓

獵人谷葡萄酒鄉的中心

獵人谷大多數著名的酒莊品酒室、餐廳和度假村都在波高爾賓(Pokolbin),沿著 Broke Road、McDonalds Road 和 Hermitage Road 分布在布羅肯巴克山脈腳下。如果只有一兩天時間,您多半會待在這裡。

波高爾賓 Tyrrell’s 酒莊木板房外的藍色橢圓形「Cellar door sales & tasting」招牌 葡萄酒鄉

酒莊品酒室與獵人谷葡萄酒

榭密雍、希哈,以及品酒如何進行

一百多家酒莊品酒室,從傳承五代的家族莊園到小小的鐵皮棚酒坊。這是一份實用指南:獵人谷以哪些酒聞名、哪些名字值得記住,以及如今的收費、預約和團體規則。

獵人谷秋天的葡萄藤之間的一條草徑 葡萄酒鄉

洛夫戴爾

山谷裡更安靜的一側

洛夫戴爾(Lovedale)在波高爾賓以東幾分鐘車程處,鄉間小路環繞著小型家族酒莊、一座大型高爾夫度假村,以及許多熱氣球起飛的牧場。這裡不像波高爾賓那麼熱鬧,去獵人高速公路也很方便。

布羅克·福德維奇的綠色牧場上方聳立著 Yellow Rock 砂岩山崖 葡萄酒鄉

布羅克·福德維奇

Yellow Rock 山岩下的精品酒莊

布羅克(Broke)村和福德維奇(Fordwich)一帶在波高爾賓以西約 20 分鐘車程處,沿 Wollombi Brook 溪形成一個寧靜的子產區,背靠砂岩峭壁。這裡多是小型生產者、有機和生物動力葡萄園,遊覽車少得多。

玩樂體驗

獵人谷花園湖畔的秋日樹木,後方是布羅肯巴克山脈 玩樂體驗

獵人谷花園

十座主題花園與聖誕燈光秀

位於波高爾賓中心的大型觀賞花園,有十座主題花園、數公里長的步道,以及一座孩子們喜愛的童話花園。每年 11 月至次年 1 月,這裡舉辦聖誕燈光秀(Christmas Lights Spectacular),是本地區最盛大的活動之一。

一隻紅黃相間的熱氣球飄在獵人谷的尤加利樹和乾草地上空 玩樂體驗

熱氣球

葡萄園上空的日出

獵人谷是澳洲最知名的熱氣球勝地之一。熱氣球在第一縷晨光中起飛,在葡萄園上空飄行約一小時,最後以早餐和一杯氣泡酒收尾。

石板上擺著軟質和硬質起司、餅乾、橄欖和綠葡萄 玩樂體驗

美食、起司與精釀飲品

起司、巧克力、橄欖油、琴酒和啤酒

在獵人谷,吃和喝葡萄酒同樣重要:起司作坊、巧克力店、橄欖園、蒸餾廠、啤酒廠,以及新南威爾斯州鄉間數一數二的餐廳,就散落在葡萄園之間。

黃昏時站在林間草地上的一隻東部灰袋鼠 玩樂體驗

野生動物與戶外活動

黃昏的袋鼠、騎馬、高爾夫和動物園

品酒之餘,戶外還有很多可做的事:黃昏時吃草的野生袋鼠、有無尾熊和袋熊的野生動物園、穿越叢林的騎馬、三座度假村高爾夫球場,以及沿著安靜小路騎自行車。

周邊與一日遊

一輛 1930 年代的老爺車停在沃隆比舊電報局門前 周邊與一日遊

沃隆比

大北路上的流放犯時代小村

沃隆比(Wollombi)是一個小小的砂岩村落,在塞斯諾克西南約半小時車程處,坐落在當年由流放犯修建、通往雪梨的老路上。村裡有一家酒館、設在舊法院裡的小博物館和幾家酒莊——也是往返雪梨與葡萄園之間風景最美的路線。

紐卡索的 Nobbys 海灘,有沙丘,遠處是 Nobbys 岬角 周邊與一日遊

紐卡索

海灘、海水泳池和繁忙的港口

新南威爾斯州第二大城市,距波高爾賓約一小時車程。這裡有衝浪海灘、歷史悠久的海水泳池、一條海岸步道和熱鬧的咖啡館與酒吧——從雪梨來的火車和飛往獵人地區的航班也在這裡抵達。

從史蒂芬斯港托馬里角看到的林木覆蓋的岬角、沙灘小灣和近海島嶼 周邊與一日遊

史蒂芬斯港

海豚、沙丘與碧藍海灣

紐卡索以北的一處大型天然海港,距葡萄園約一個半小時車程。人們來這裡是為了從尼爾森灣出發的觀海豚和觀鯨遊船、廣闊的斯托克頓灣沙丘,以及托馬里角(Tomaree Head)的景色。

從巴靈頓高地國家公園的觀景台看到的林木覆蓋的山脊和綠色山谷 周邊與一日遊

巴靈頓高地

山谷之上的世界遺產雨林

獵人谷北緣的這片高原是列入世界遺產的荒野,有古老的山毛櫸林、雪桉和亞高山沼澤。從葡萄園出發當天往返路途較長,最好安排住一晚。

完美的 48 小時:上午十點左右抵達,先在波高爾賓一家歷史悠久的家族莊園參加預約好的品酒,然後在酒莊餐廳吃一頓悠長的午餐。辦理入住,黃昏時留意袋鼠。第二天早晨,在日出時乘熱氣球飛行,並享用氣泡酒早餐。當天餘下的時間參加當地葡萄酒之旅,或者逛花園和起司店——回程開車經過沃隆比。
規劃行程

讓別人開車——您只管品酒

澳洲最古老的葡萄酒產區位於雪梨以北約兩小時車程處。比較雪梨出發的一日遊、含住處接送的當地酒莊行程和熱氣球飛行,輕點幾下即可預訂。