波高尔宾（Pokolbin）其实算不上一个镇——这里没有主街——而是塞斯诺克（Cessnock）西北几分钟车程处一大片葡萄园、酒庄品酒室、餐厅和度假村。自 19 世纪起这里就种植葡萄，Broke Road、McDonalds Road 和 Hermitage Road 沿线的好几家酒庄，至今仍由创办它们的家族经营。
初次到访的游客想要的几乎一切，都在十分钟车程之内：Tyrrell’s、Brokenwood、McGuigan、Tulloch、Audrey Wilkinson 等大牌酒庄，猎人谷花园，奶酪店和巧克力店，以及山谷里主要的度假村。向西望去，布罗肯巴克山脉长长的蓝色山影挡住了视线。
波高尔宾必做之事
在经典酒庄品酒
一天安排三四场品酒，而不是八场。把一家历史悠久的庄园和一家小型生产者搭配起来，周末请提前预约。我们的酒庄品酒室指南说明了费用、预约以及该尝哪些酒。
寻找好风景
波高尔宾西侧靠近布罗肯巴克山脉的山坡酒庄，可以俯瞰整个谷底——Audrey Wilkinson 所在的山顶是最有名的例子。傍晚光线柔和时去最好。
在品酒之间换换口味
逛逛花园，去奶酪店、巧克力店和蒸馏厂边走边尝，或者在酒庄开门前预订一场日出热气球飞行。
让别人来开车
酒庄之间相距太远，无法步行往来，而且酒驾限制执行得非常严格。参加含住处接送的当地葡萄酒之旅，两个问题都能解决。
如何前往
- 从悉尼出发：驾车约 2–2.5 小时，走 M1 太平洋高速公路，再经猎人高速公路或穿过塞斯诺克的公路。详见如何前往猎人谷。
- 从纽卡斯尔出发：沿猎人高速公路驾车约一小时。
- 不开车：从悉尼参加一日游是迄今最省事的选择；公共交通到不了酒庄品酒室。
内行贴士
- 大多数酒庄品酒室 10:00 左右开门，约 17:00 前关门，所以要早点出发，午餐订在 13:00 左右。
- 工作日更安静，品酒也更有针对性；周六最繁忙。
- 许多住处周末要求至少住两晚——春季、秋季和有演唱会的日子请尽早预订。
- 手机信号良好，但晚上出租车和网约车很少。请提前订好晚餐后回程的车。
波高尔宾最佳行程与门票
以下高评分体验是畅游波高尔宾及猎人谷其他地方最轻松的方式：
当地葡萄酒之旅 A$239 起 猎人谷：Uncork the Hunter 葡萄酒全日游
为已经住在谷内的游客准备的全天品酒行程。当地向导到住处接您，带您走访精心挑选的几家酒庄，途中还有奶酪和巧克力品尝。周末常常售罄。
- 猎人谷住处接送
- 由当地向导带领品尝葡萄酒、奶酪和巧克力
- 轻松的一整天，无需开车
半日游 A$129 起 波高尔宾：猎人谷奶酪与葡萄酒半日游
上午出发、当地住处接送的行程：三家精品酒庄、专属品酒，以及与酒款搭配的当地奶酪。午后不久即可返回，正好留出时间享用悠长的午餐、逛花园或去泳池。
- 在三家精品酒庄享受专属品酒
- 葡萄酒搭配当地奶酪
- 上午出行——下午自由安排
尊享小团 A$299 起 猎人谷：含品酒与午餐的尊享葡萄酒之旅
为住在谷内的客人准备的尊享小团行程：专属品酒，了解葡萄酒的酿造，并在猎人谷最知名的酒庄之一 Brokenwood 享用午餐。可提供当地住处接送。
- 尊享小团的专属品酒
- 参观酒庄酿造过程
- 在 Brokenwood 酒庄午餐
一日游 A$229 起 悉尼出发：猎人谷葡萄酒全日游
不开车从悉尼游览猎人谷，这是评价数量最多的选择。大巴沿高速公路把您送到葡萄酒乡，在三家酒庄品酒，参观酿酒过程，品尝当地奶酪和巧克力，并留出自由时间自费午餐，之后返回悉尼。
- 在三家猎人谷酒庄品酒
- 走进幕后，了解葡萄酒的酿造过程
- 品尝奶酪和巧克力，午餐时间自由安排
