ハンターバレーは、シドニーとともに育ってきたワイン産地です。日帰りできるほど近く、1週間いても飽きないほど多彩です。このガイドでは、この地域の仕組み — ワイン、地理、ルール、リズム — を説明し、自分に合った旅を計画できるようにします。
小さな歴史
この谷は Wonnarua の人々の伝統的な土地です。1820年代、ヨーロッパからの入植者がハンター川沿いに最初のブドウを植え、1830年代には James Busby がヨーロッパからブドウの挿し木のコレクションを持ち帰り、それがオーストラリアのブドウ栽培の多くの礎となりました。1850〜1860年代には、Tyrrell、Drayton、Wilkinson といった家族がポコルビン周辺でワインを造っており、そのうちいくつかの名前は今もラベルに残っています。
20世紀の大半、ハンターバレーは酒精強化ワインと、Mount Pleasant の Maurice O’Shea による長命なテーブルワインで知られていました。現代のブームが始まったのは1960〜1970年代で、シドニーのワイン愛好家たちが小さなエステートを創設し、観光がそれに続きました。現在、この地域が生産するのはオーストラリアのワインのごく一部ですが、そのワインの歴史の大きな部分を担っています。
ワイン
- セミヨン。ハンターバレーが生んだ偉大なオリジナルです。早摘み、低アルコール、樽不使用で、若いうちは切れ味鋭くフレッシュ。瓶で10年たつと黄金色になり、トーストや蜂蜜の風味を帯びます。
- シラーズ。ミディアムボディでセイボリー、土っぽさがあり、タンニンはやわらか。南オーストラリアの力強いシラーズとは大きく異なり、数十年の熟成に耐えます。
- シャルドネ。オーストラリア初の商業的なシャルドネは、1970年代初めにここで造られました。スタイルはリッチなものから、引き締まったモダンなものまでさまざまです。
- ヴェルデーリョ。フルーティーで飲みやすい白ワインで、温暖な気候と夏のランチに合います。
- そのほか。スパークリングワイン、ロゼ、酒精強化ワイン、そしてフィアーノ、ヴェルメンティーノ、テンプラニーリョといった地中海系品種も増えています。
土地のかたち
訪問者が「ハンターバレー」と呼んでいるのは、実際にはセスノック周辺のローワー・ハンター（Lower Hunter）です。ポコルビンが中心で、有名なセラードアのほとんどがここにあります。東のラブデールはより静かで、南の Mount View は丘へと登っていきます。ブローク・フォードウィッチは山脈を越えて西へ20分、ウォロンバイは南西にある歴史ある村です。北西へ1時間以上のアッパー・ハンターは、別の、ずっと静かなエリアです。
セラードアの回り方
| 方法 | 仕組み | おすすめの人 | 注意点 |
|---|---|---|---|
| シドニー発日帰りツアー | 市内からバスまたはミニバス。テイスティング3〜4回 | 車がない、または1泊する余裕がない人 | 1日のうち約5時間は移動 |
| 現地ワインツアー | 宿泊先送迎付きのミニバス | バレーに滞在するすべての人 | 人気ツアーは土曜に売り切れる |
| 専属ドライバー | 半日または1日単位でドライバーと車を手配 | 行きたいワイナリーが決まっているグループ | テイスティングは自分で予約し、支払う |
| 乗り降り自由バス | 時刻表に沿ってポコルビン周辺を巡回 | 個人旅行者 | 運行日と停留所が限られる。運行状況の確認を |
| 自分で運転 | 自家用車またはレンタカー | お酒を飲まない運転役がいるグループ | 基準0.05と無作為の呼気検査 |
ワインカントリー 
ワインカントリー セラードアとハンターのワイン
セミヨン、シラーズ、テイスティングの仕組み
5代続く家族経営のエステートから、トタン小屋の小さな造り手まで、100軒を超えるセラードアがあります。ハンターバレーを代表するワイン、知っておきたい名前、そして現在の料金・予約・グループのルールをまとめた実用ガイドです。
ワインカントリー 
ワインカントリー ブローク・フォードウィッチ
Yellow Rock のふもとのブティックワイナリー
ポコルビンから西へ車で約20分、ブローク村とフォードウィッチ地区は、Wollombi Brook 沿いに広がる穏やかなサブリージョンで、背後には砂岩の崖がそびえます。小さな造り手、オーガニックやビオディナミのブドウ畑が中心で、ツアーバスはずっと少なめです。
セラードアでのテイスティングの仕組み
テイスティングはここ数年で変わりました。カウンターに立って無料で少し注いでもらうのではなく、今は通常、席に座って5〜6種類のワインを30〜60分かけて味わう案内付きテイスティングです。ほとんどのセラードアは1人あたりの料金を設けており、購入すると差し引かれることもよくあります。プレミアムやミュージアム（熟成ワイン）のテイスティングは料金が高くなります。料金は場所によって異なるので、各ワイナリーのウェブサイトを確認しましょう。
- 予約：どこでもおすすめで、土曜日と連休はほぼ必須です。
- グループ：6人または8人程度以上のグループはほぼ必ず予約が必要で、小さなセラードアの中には大人数を受け入れないところもあります。
- 営業時間：おおむね10:00頃から17:00頃までで、最後のテイスティングは閉店よりかなり前に始まります。
- 年齢：テイスティングは18歳以上が対象です。子どもの入場は一般に歓迎されますが、各セラードアに確認しましょう。
注目したい名前と1日の計画の立て方は、セラードアガイドをご覧ください。
飲酒運転の法律
モデルコース
1日（シドニーから）
日帰りツアーに参加しましょう。自分で運転するなら、07:30までに出発し、ポコルビンでテイスティング2回と昼食を予約し、チーズかチョコレートの立ち寄りを加え、16:00までに帰路につきます。
1泊2日
1日目：車で北上、予約済みのテイスティング1回、ゆっくりランチ、チェックイン、夕暮れのカンガルー、ディナー。2日目：日の出の熱気球フライト、その後は半日の現地ワインツアーかハンターバレー・ガーデンズ、帰りはウォロンバイ経由で。
3〜4日
ブローク・フォードウィッチと Mount View でまる1日を加え、その後ニューカッスルとポートスティーブンスへ進んでビーチ、イルカ、砂丘を楽しみ、海岸沿いにシドニーへ戻ります。
ワイン以外の楽しみ
テイスティング以外にも、することはたくさんあります。有名アーティストのコンサートが Hope Estate、Bimbadgen などのワイナリーで屋外開催され、主に春から秋にかけて行われます。3つのリゾートゴルフコース、デイスパ、乗馬とワイルドライフパーク、そしてチーズ、チョコレート、オリーブオイル、ジン、ビールのグルメトレイルもあります。
ゴールドコーストやタスマニアと組み合わせる
ハンターバレーをオーストラリア周遊の一部に組み込む旅行者も多くいます。サーフィンやビーチが目当てなら、シドニーからクーランガッタのすぐ隣にあるゴールドコースト空港へ頻繁に便があります。クーランガッタ旅行ガイドでは、スナッパーロックスやライフセーバーが見守るビーチ、バイロンベイへの日帰り旅行を紹介しています。
涼しい山の景色を求めるなら、シドニーからタスマニア州ホバートへの直行便があります。クナニ／マウント・ウェリントンのガイド（英語）では、ホバートから山頂への行き方と山でのおすすめの散策路を解説しています。
お金と費用
- 通貨はオーストラリアドル（AUD）です。カードとタッチ決済はほぼどこでも使えます。マーケット用に少し現金を持っておきましょう。
- テイスティング料金込みのツアーでない限り、立ち寄るたびにテイスティング料金がかかるものとして予算を立てましょう。
- 宿泊料金は需要で決まります。土曜の夜は平日よりはるかに高く、多くの施設が週末は2泊以上を条件にしています。
- オーストラリアではチップは必須ではありませんが、素晴らしいサービスに対しては喜ばれます。
安全と健康
- 日差しと暑さ：夏の日中は30°Cを超えることが多く、40°Cになることもあります。帽子と日焼け止めを使い、テイスティングの合間に水を飲みましょう。
- 道路：カンガルーとウォンバットは夜明け、夕暮れ、夜に活動します。スピードを落とし、できれば暗くなってからの運転は避けましょう。
- 山火事と嵐：夏の暑く風の強い日は、NSW Rural Fire Service と気象警報を確認しましょう。
- 野生動物：ブッシュや背の高い草むらにはヘビがいます。道から外れず、そっとしておきましょう。
- 緊急時：000に電話を。最寄りの病院はセスノック、メイトランド、シングルトンにあります。
持ち物
- 25歳未満に見える方は写真付き身分証明書を。セラードアで年齢確認を求められることがあります。
- 帽子、サングラス、日焼け止めはどの季節にも。
- 気温が急に下がる夕方や冬の朝のための暖かい上着。
- ブドウ畑の散策や熱気球フライト用の、かかとの低いつま先の覆われた靴。
- チーズとチョコレート用の保冷バッグと、車にワインを積むスペース。
実用情報
- 買い出し：セスノックが生活拠点の町で、スーパーマーケット、薬局、ガソリンスタンドがあります。
- 通信：携帯電話の電波はポコルビンとラブデール周辺では良好で、ウォロンバイや国立公園方面では途切れがちです。
- 家族連れ：ガーデンズ、ワイルドライフパーク、リゾートのプール、チョコレートショップがあれば子どもは退屈しません。芝生のあるセラードアもたくさんあります。
- 犬：犬を歓迎するセラードアやゲストハウスもいくつかあります。まず問い合わせましょう。